大家對于土豆應該都十分的黑土熟悉吧，不過大家知道黑土豆嗎？我們熟悉的營養(yǎng)用和有什養(yǎng)生土豆一般都是黃色，但是價值及功我要個大家講到并不是普通土豆，而是效作黑色的黑土豆，下面和我一起來看看黑土豆的普通營養(yǎng)價值及功效與作用，還有黑土豆和普通土豆有什么區(qū)別吧。土豆

黑土豆的區(qū)別營養(yǎng)價值及功效與作用

黑土豆的營養(yǎng)價值

黑色土豆是從明朝期間才從南美洲傳入我國，在黑土豆中蘊含了豐富的神奇蛋白質，淀粉，黑土維生素，營養(yǎng)用和有什養(yǎng)生胡蘿卜素還有各種微量元素，價值及功同時在黑土豆中經(jīng)過研究發(fā)型還含有青花素，效作可以幫助人們有些的普通清除自由基，防止人體衰老，土豆預防各種疾病，區(qū)別維護人體的健康。

黑土豆的功效與作用

在我國一直覺得黑色的食物都是十分健康的食物，在中醫(yī)中便認為黑色補腎、腎為先天之本、生命之源固于腎，黑色食品可以固本扶正、潤膚美容、強壯身體、延年益壽等功效，所以黑色的土豆在中中醫(yī)中有著很高的功效，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)黑色的土豆也卻是對于人體來說有著很強大的功效，它里面含有的營養(yǎng)成分，不僅可以幫助人體清除自由基，預防疾病，對于人們常見的癌癥，高血壓等癥狀都有著很好的治療效果。所以總的來說黑土豆的營養(yǎng)價值及功效與作用是非常多的，大家可以適當?shù)氖秤煤谕炼埂?/p>

黑土豆與普通土豆的區(qū)別

1、顏色不同

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要說這黑土豆和普通土豆最明顯也就是最容易分辨二者的區(qū)別，便是它們的顏色了，關黑土豆和普通土豆的體型是沒有什么差別的，都是圓形或者是橢圓形的，但是它們兩者的顏色有著明顯的差別，普通土豆它的顏色一般都是黃色，而黑色的土豆它外表是黑色的，里面是深紫色的，所以很容易分辨出來。

2、營養(yǎng)成分

要說黑土豆和普通土豆有什么區(qū)別，其實除了顏色它們兩個最大的差別便是它們的營養(yǎng)成分不同，黑土豆的營養(yǎng)成分比普通土豆更加的高一些，在黑土豆中含有豐富的黑色素，可以幫助讓人們保護頭發(fā)，這是在土豆中沒有的，而且在黑土豆中含有的方法的青花素可以幫助人們清除自由基，防止衰老，但是在普通土豆中，青花素的含量相對來說便較少。

3、價格不同

上面我們也講到黑色土豆的營養(yǎng)價值比普通土豆相對來說較高一些，同樣的黑色土豆也比普通土豆稀有一些所以它們的價格也相對來說有所不同，我們購買普通土豆的時候大概在兩塊五左右，而黑色土豆便翻了兩倍，所以相較于黑土豆的價格昂貴，普通土豆就跟加的普遍一些。